1. Kok opp ertene i buljongen. Bruk en stavmikser og kjør til puré.
2. Smak til med salt, pepper og fløte.

Serveres til lutefisk, røkt lammelår og ulike kjøttretter.

TIPS:
Dette er et godt alternativ til den tradisjonelle ertestuingen laget av tørkede erter. Denne tar kortere tid å lage, og er friskere i smaken.