Kok ertene møre i såpass mye vann at det akkurat dekker. Tilsett flesket og eventuelt en kvist sar. Ertene er ferdig etter ca 1 time. Mos dem deretter, tilsett eventuell kraft, og spe ut til den rette konsistens.

Skrell løkene og skjær dem i ringer. Stek disse gylne og klare i smør og legg dem på toppen av ertestuingen.