Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Escabeche med Norsk Sild



Escabeche med Norsk Sild oppskrift.
Fotograf: Tom Haga
”Escabeche" er en spansk måte å marinere stekt fisk på som passer svært godt til fersk sild. Servert med sesongens grønnsaker og friske urter er det en fantastisk smaksopplevelse.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
8stk filetfileter fersk sild
4sshvetemel
4stk litesjalottløk, små i tynne skiver
2stkmiddels gulrøtter i tynne skiver
1feddhvitløk, i skiver
8tsolivenolje
2sssherry eddik
4ssvann
1sskoriander, frisk
0,5tskorianderfrø
0,25tssafran
2stklaurbærblad
salt og nykvernet pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Escabeche med Norsk Sild med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier260,781 010,90Kcal
Protein13,5952,68gram
Karbohydrat2,529,77gram
Kostfiber0,431,67gram
Fett21,7284,20gram
Mettet fett4,3516,86gram
Salt0,240,93gram
Pris på oppskriftenKr 6,54Kr 25,35Kroner
Hele oppskriften veier1 551 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Dryss salt og pepper på sildefiletene. Dypp skinnsiden i hvetemel og stek filetene med skinnsiden ned i olje ved sterk varme, ca 1 minutt.
Ta ut sildefiletene og ha grønnsaker og krydder i pannen. Stek dem i olje til de er gylne.
Tilsett eddik og vann, smak og juster mengdene. Hell blandingen over fisken og sett det hele til avkjøling.
Dryss over frisk koriander ved servering.

Oppskriften er utviklet av Gastronomisk Institutt for det ukrainske kjøkken.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23533)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sild med panzanellasalat.Sild med panzanellasalat.
Denne retten har 213,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekarbonader.Sildekarbonader.
Denne retten har 139,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker 5.Sildekaker 5.
Denne retten har 221,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt sild med dijon-og tomatfyll.Stekt sild med dijon-og tomatfyll.
Denne retten har 312,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sild escabeche.Sild escabeche.
Denne retten har 251,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Escabeche med Norsk Sild.Escabeche med Norsk Sild.
Denne retten har 260,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rakefisk på norakers vis.Rakefisk på norakers vis.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove sildekaker.Grove sildekaker.
Denne retten har 228,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekarbonader 2.Sildekarbonader 2.
Denne retten har 246,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker.Sildekaker.
Denne retten har 191,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt matjessild med grønnsaker og balsamicosaus.Stekt matjessild med grønnsaker og balsamicos.
Denne retten har 147,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Sild med panzanellasalat.Norsk Sild med panzanellasalat.
Denne retten har 213,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spyd med Norsk Sild, relish med grønne oliven og baby salat.Spyd med Norsk Sild, relish med grønne oliven.
Denne retten har 288,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sildekaker 2.Sildekaker 2.
Denne retten har 217,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt sild med varm tomatsalat.Stekt sild med varm tomatsalat.
Denne retten har 179,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.