Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Finker




Ingredienser

lunge
hjerte
tunge
lever
kjøttkraft

poteter
kål
gulrot
purre

salt
pepper


Annonse


Fremgangsmåte:

Lærdølene bydde på "finker" på høsten da slaktetida kom. Da ble det alltid laget finker av innmaten av lamma. Dette var en vanlig middagsrett i Lærdal i eldre tid.

Man forvellet/kokte lungre, hjerte, tunge og lever. Deretter malte man massen i kjøttkvern og la det opp i en kasserolle og kokte det i kjøttkraften sammen med oppskårne poteter og mye grønnsaker. Salt og pepper etter smak.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14069)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.