Skjær fileten i strimler alternativt ha den hel (150 g fiskefilet pr. person). Rens og skyll salatløken/vårløken. Skjær salatløken i ringer.
Hakk vårløken i strimler/biter. Skrell gulroten og skjær de i tynne 4-5 cm lange strimler. Alternativt bruk potetskrelleren og strimle gulroten i tynne, tynne skiver. Fordel grønnsakene på store ark av aluminiumsfolie og legg fiskestrimlene/fileten oppå.
Strø over ¼ - 1/2 ts fiskekrydder og press over litt friskpresset sitron. Topp deretter det hele med 1 - 2 ts smør. Ta tak i foliens fire hjørner og knyt det hele sammen. Legg pakken på grillristen og grill i ca. 15-20 min.

Fiskepakken kan serveres som en forrett med brød alternativt som hovedrett med for eksempel kokte poteter og en frisk salat.