Potetene skrelles før de skjæres i terninger. Purren skjæres i tynne ringer og løken finhakkes. Kok opp vann med buljongterningen. Tilsett potetterningene og kok til de er nesten møre. Tilsett så purre og løk.
La det hele småkoke til grønnsakene og potetene er helt møre. Mos suppen i en food-prosessor eller med en stavmixer. Hell suppen tilbake i kjelen og gi den et lett oppkok. Tilsett fløte, melk eller rømme. Smak den til.