Rens og skjær poteter og grønnsaker i terninger. Fres dem i smør i et par minutter. Hell på kraft og la det koke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Sil fra kraften og hell den tilbake i gryten. Hold av noen av grønnsakene. Mos resten til puré og bland den i kraften sammen med fløten. Kok opp og smak til med salt og pepper. Legg i grønnsakterningene.

Server suppen med finklippet gressløk eller purre. Grovt brød, flatbrød eller knekkebrød smaker godt til.

Tips : Du kan også frese noen baconbiter og ha i suppen.