Søk etter andre oppskrifter!
Friske bringebær med Martini Asti granite og sabayonne.
3 poeng
1371 lesere
Annonse
Ingredienser
4 porsjoner
- Martini Asti granite:
1/2 flaske Martini Asti
75 gram sukker
1/2 dl vann
saft fra en 1/2 sitron
- Sabayonne:
4 stk eggeplommer
3 ss sukker
5 ss Martini Asti
¼ stk sitron (saften)
- Bringebær:
1 kurv bringebær
3 ss karamelliserte hasselnøtter
1/2 flaske Martini Asti
75 gram sukker
1/2 dl vann
saft fra en 1/2 sitron
- Sabayonne:
4 stk eggeplommer
3 ss sukker
5 ss Martini Asti
¼ stk sitron (saften)
- Bringebær:
1 kurv bringebær
3 ss karamelliserte hasselnøtter
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Bacardi-Martini |
| Fotograf: | Bacardi-Martini |
| Innlagt: | 24.06.2009 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
| Land: | Ukjent opprinne |
Anbefalt vin
”Det søtlige smaken på Martini Asti balanserer veldig godt sammen med de friske og syrlige bringebærene, dette er en deilig sommerdessert!” - Jostein Medhus
Fremgangsmåte:
Martini Asti granite:
Kok opp vann og sukker, og avkjøl.
Bland i Martini Asti og smak til med sitronjuice.
Fryses over natten, når den er frossen skrapes den med en gaffel til ”snø”
Dette kan gjøres på forhånd og kan oppbevares i en tett boks i fryseren.
Sabayonne
Bland alt sammen i et glass eller en stålbolle.
Sett bollen over en kjele med nesten kokende vann og pisk til blandingen blir til en tykk krem.
Bringebær
Fordel bringebær på tallerkenen og dryss hasselnøtter over.
Legg så på sabayonne saus og granite.
Servers umiddelbart og nytes med et glass Martini Asti.
Kok opp vann og sukker, og avkjøl.
Bland i Martini Asti og smak til med sitronjuice.
Fryses over natten, når den er frossen skrapes den med en gaffel til ”snø”
Dette kan gjøres på forhånd og kan oppbevares i en tett boks i fryseren.
Sabayonne
Bland alt sammen i et glass eller en stålbolle.
Sett bollen over en kjele med nesten kokende vann og pisk til blandingen blir til en tykk krem.
Bringebær
Fordel bringebær på tallerkenen og dryss hasselnøtter over.
Legg så på sabayonne saus og granite.
Servers umiddelbart og nytes med et glass Martini Asti.
Del på Facebook
Del på TwitterPrøv en lignende oppskrift
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.