Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Fritert harrfilet




Ingredienser

4 porsjoner

8 harrfileter
saft fra 1/2 sitron
mel
salt
pepper
soya- eller maisolje
Frityrrøre:
100 g hvetemel
3 ss potetmel
2 ss soyaolje
1 ts bakepulver
1 1/2 dl øl
litt salt
Grønnsaker:
1 løk
1 boks hermetiske tomater
1 grønn paprika
100 g auberginer
100 g squash
1 fedd hvitløk
2 ss olivenolje
rosmarin
salt
pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Soya
Spor-av-gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Fremgangsmåte:

Bland først frityrrøren og la den svelle mens du forbereder resten.

Press sitron over filetene og vend dem i en blanding av mel tilsatt salt og pepper. Fyll en stekepanne halvfull med olje og varm den opp. Oljen er varm nok når det bobler svakt rundt en tresleiv.

Vend filetene i røren og stek dem i oljen. De må vendes når de er pent brune. Når de er ferdige, legges de på papir slik at oljerester kan trekkes vekk. Strø deretter litt salt over filetene.

Rens løk og paprika. Kutt dem, sammen med squash og auberginer, i små terninger.

Varm oljen i en kjele og ha i hvitløk. Tilsett de kuttede grønnsakene og la det surre i 3-4 minutter. Ha deretter i hermetiske tomater som er grovhakket. Kraften i boksen has også i. La deretter hele blandingen koke i 10 minutter, for så til slutt å smake til med rosmarin, salt og pepper.

Legg stuingen på tallerken med filetene på toppen. Server helst med ris.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11922)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.