Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner

Deig

0,5litermelk
150grsmør
10grsalt
300grmel
6stkeggeplommer

Krem

1litermelk
4stkeggeplommer
100grsukker
100grParmigiano-Reggiano ost
75grpotetmel

Pynt

Melis


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier194,411 173,75Kcal
Protein6,0736,65gram
Karbohydrat18,38110,97gram
Kostfiber0,472,84gram
Fett10,6364,18gram
Mettet fett5,3032,00gram
Salt0,563,40gram
Pris på oppskriftenKr 3,33Kr 20,10Kroner
Hele oppskriften veier2 415 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Deig
Varm melk sammen med salt og smør, når massen begynner å koke rør i hvetemel. Skru ned varmen og fortsett å røre til blandingen tykner. Ta gryten av platen og la massen kjøle seg ned til ca. 45 °C.

Når deigen er nedkjølt blandes en eggeplomme i deigen av gangen, rør hver eggeplomme godt inni deigen før neste eggeplomme røres inn. Ha den ferdige deigen i en deigpose med ca. 1cm stor åpning. Klem ut 1,5cm deig av gangen og friter i varm olje. Stek til gyldenbrune, og la tørke på kjøkkenpapir.

Krem & Pynt
Oppløs potetmel i litt av den kalde melken som skal brukes i Parmigiano-Reggiano kremen. Kok opp resten av melken og sukker i en liten gryte, bland i den ferske nyrevne Parmigiano-Reggiano osten og bland godt. Rør hele tiden om i gryten, rør siden i potetmel og melkeblandingen. Bland i 4 eggeplommer, og kok opp. La den ferdige kremen kjøle seg.

Fyll en kremsprøyte til å fylle de friterte kakene med Parmigiano-Reggiano krem. Legg på serveringsfat og dryss med melis.

Denne oppskriften er fra mmmat.no - en spesialisert nettbutikk innen høykvalitets ingredienser, gourmet gaver & catering

Mer info

Forfatter:
Kilde: mmmat
(Intern: 22853)
Kategori: Fingermat/tapas
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Tapastallerken med Manchego.Tapastallerken med Manchego.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filostenger.Filostenger.
Denne retten har 185,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert Edamer.Marinert Edamer.
Denne retten har 394,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 39,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrusmarinert Ost.Sitrusmarinert Ost.
Denne retten har 588,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 60,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rosmarinmarinert Ost.Rosmarinmarinert Ost.
Denne retten har 646,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 67,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert ost og oliven (Tapas).Marinert ost og oliven (Tapas).
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tortillabusser med kremost og urter.Tortillabusser med kremost og urter.
Denne retten har 261,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrusmarinert ostetapas.Sitrusmarinert ostetapas.
Denne retten har 226,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsin- og Hvitløksmarinert Ost.Appelsin- og Hvitløksmarinert Ost.
Denne retten har 627,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 64,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.