1 porsjon gir ca 12 boller

1. Løs opp gjæren i lunkent vann 37 º og tilsett fiberhusk, la svelle i 10 minutter.
2. Bland alle andre ingrediensene i maskinen med en deigkrok i 5 minutter (spar ca ½ dl melblanding til utbakingen).
3. La deigen hvile i bollen under en klut, ca 10 minutter.
4. Mel arbeidsflaten med den sparte melblandingen. Form med melede hender til en rulle, ca 7 cm i diameter. Del rullen i 12 biter.
5. Sett boller på bakpapperskledd plate, la heve overdekket om lag 40 minutter.
6. Pensle med vann og strø med flinger blanding.
7. Stekes i midten av ovnen, 250 ° i 12-15 minutter.

Bollene kan smaksettes med brødkrydder!