Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Fyllte sjokolader med orangetrøffel




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
200grlys sjokolade, til overtrekk

Fyll:

0,5dlkremfløte
20grusaltet smør
50grlys sjokolade
200grmørk sjokolade
1sscontreau
0,5stkappelsin, saften
evt. litt appelsinessens eller olje


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Soya
Spor-av-egg
Spor-av-gluten
Spor-av-nøtter
Spor-av-Peanøtter
Spor-av-soya


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Fyllte sjokolader med orangetrøffel med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier462,352 730,18113,76Kcal
Protein5,3331,471,31gram
Karbohydrat45,06266,0811,09gram
Kostfiber3,1818,780,78gram
Fett27,85164,456,85gram
Alkohol0,54 %3,190,13gram
Mettet fett16,97100,214,18gram
Salt0,070,440,02gram
Pris på oppskriftenKr 10,46Kr 61,77Kr 2,57.-
Hele oppskriften veier591 totalt591 pr porsj25 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 24 stk

Smelt sjokoladen over vannbad og endelig med rette temperatur, først opp på 48 grader og så ned på 30 grader.
Pensel støpeformen med sjokolade og fyll dernest hullene helt opp. Hell det overskytende fra. La dette størkne helt.

Pisk så fløten sammen med smør og hakket sjokolade over vannbad, til det hele er en smeltet masse. Tilsett sprit, appelsin og evt. essens. Ha dette i en sprøyte uten stjernetud. Fyll massen i de størknede sjokoladeskjell og sett det kaldt, Mens resten av overtrekkssjokoladen fra før igjen bringes opp til 30 grader over vannbad. Dette smøres øverst så all trøffel er totalt dekket av overtrekksjokolade, overskytende sjokolade skrapes vekk, og det hele settes kaldt.

Etter litt tid kan man slå formen mot bordkanten og få de fineste små fyllte sjokolader frem, støpt i fasong. På samme måte kan man lage mørk sjokolade i formene og ha marsipan med smak, trøffelmasse eller ganachemasse i som fyll.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22079)
Kategori: Konfekt
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sjokoladepletter.Sjokoladepletter.
Denne retten har 538,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladeegg.Sjokoladeegg.
Denne retten har 498,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 35,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Knasende mandelnougat.Knasende mandelnougat.
Denne retten har 540,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 51,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konjakkegg.Konjakkegg.
Denne retten har 469,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pikekyss på nyttårsaften.Pikekyss på nyttårsaften.
Denne retten har 384,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mintpletter.Mintpletter.
Denne retten har 394,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 78,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chilitrøffel.Chilitrøffel.
Denne retten har 497,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eggelikørtrøfler.Eggelikørtrøfler.
Denne retten har 512,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 60,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Cake pops.Cake pops.
Denne retten har 448,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjoko-marshmallows.Sjoko-marshmallows.
Denne retten har 404,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 58,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokolade- og marsipankuler.Sjokolade- og marsipankuler.
Denne retten har 529,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baileys konfektkuler.Baileys konfektkuler.
Denne retten har 484,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladestykker med Mintkrem.Sjokoladestykker med Mintkrem.
Denne retten har 493,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærtrøffel.Bærtrøffel.
Denne retten har 470,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ingefærknask.Ingefærknask.
Denne retten har 474,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.