Gå til forsiden av matoppskrift.no

Fylte hummer




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
2stkhummer, kokte

Saus:

2sssmør
2,5sshvetemel
1,5dlhelmelk
1,5dlfløte
1tssalt
0,5dlsherry
200grsjampinjong
2stktrøfler (kan sløyfes)
2sspersille, hakket
2sskavring, knust
2ssrevet god ost


Annonse


Kalorier og næringsinnhold i Fylte hummer med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier134,82428,53Kcal
Protein8,1325,84gram
Karbohydrat4,1913,32gram
Kostfiber0,210,67gram
Fett9,0328,70gram
Mettet fett5,6818,05gram
Alkohol0,55 %
Salt1,314,15gram
Pris på oppskriftenKr 33,83Kr 107,53Kroner
Hele oppskriften veier1 271 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Hummerene deles på langs fra undersiden. Rens de og plukk ut kjøttet. Ta vare på skallet. Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med fløtemelk litt om gangen. La den koke litt og smak til med salt og sherry. Rens og skyll sjampinjong og trøfler. Skjær soppen meget fint opp. Ha det i sausen sammen med hummerkjøtt og evt rogn Vask og tørk hummerskallene. Fyll i stuingen og ha over persille, kavring og ost. Gratiner i ovnen ved 200 grader til de har farge.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3848)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hummer på risseng.
Hummer på risseng
Denne retten har 173,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nyttårshummer.
Nyttårshummer
Denne retten har 115,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hummer med estragonsmør og potetpuré.
Hummer med estragonsmør og potetpuré
Denne retten har 169,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet hummer med urtesmør av basilikum.
Grillet hummer med urtesmør av basilikum
Denne retten har 207,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.