Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gåselever med svart trompetsopp og purre




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2,5dlrødvinssaus (se egen oppskrift)
1,5dlcrème fraîche
1dashsalt
1dashnykvernet svart pepper
450grfersk gåselever
200grsvart trompetsopp, rengjort og strimlet
2sshakket dill
8stk litepurrer, kokt i vann i 10 min. og skåret i to på langs


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gåselever med svart trompetsopp og purre med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier72,31371,62Kcal
Protein5,0025,70gram
Karbohydrat4,2421,79gram
Kostfiber1,618,27gram
Fett3,5718,35gram
Mettet fett1,899,71gram
Salt0,241,25gram
Pris på oppskriftenKr 21,49Kr 110,44Kroner
Hele oppskriften veier2 056 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kok opp rødvinssausen. Tilsett crème fraîche og la sausen koke inn til det halve. Smak til med salt og pepper.

Skjær gåseleveren i 1 cm tykke skiver, krydre med litt salt og pepper og tørrstek skivene i stekepanne med slippbelegg på middels varme til de er lett brunet på hver side. De gir fra seg mye smaksrikt fett som er perfekt til å steke soppen i.

La soppen steke i ca 5 min under stadig omrøring. Ha dill i sausen og dekk fire varme tallerkener med saus.

Anrett skivene av gåselever midt på hver tallerken og fordel sopp og purre omkring.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9317)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bruschetta med sopp.Bruschetta med sopp.
Denne retten har 177,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fylte sjampinjonger 2.Fylte sjampinjonger 2.
Denne retten har 204,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.