Fremgangsmåte:
Rens krydderet for rusk og støv. Bruk gjerne et dørslag til å riste bort støvpartikler.
Mal krydderet i en hurtigmikser, mandelkvern eller knus det i morter.
Krydderet kan også varmes lett i en stekepanne før det males.
Garam masala finnes i et utall varianter. Krydderet fås også kjøpt i pakistanske matvareforretninger.
Hver familie lager sin egen garam masala. Oppskriftene vil derfor være svært forskjellige.
Sett karakter på oppskriften
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.