Søk alt
Søk blant mer enn 33.000 oppskrifter!
Del på følgende:

Gateau Marcel

Oppskriften har fått 3 poeng. 3 poeng (av max 6) i snitt fra 2 lesere
Oppskriften har hatt 6045 lesere! 6045 lesere
Gateau Marcel har utregnet næringsinnhold, energiprosent og pris pr 100 g og porsjon, som er utført av ©Knut Pettersen. Følgende grunnverdier fins for 100 gram: Detaljer finnes lenger nede på siden.
Kalorier: 357,52 kcal ......Protein: 6,55 g ......Fett: 23,7 g ......Mettet fett: 13,73 g
Karbo: 29,03 g ......Kostfiber: 0,95 g .....Natrium: 185,23 mg .......Pris: 5,37 .- kr
Skriv ut!

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
125grgod mørk sjokolade.
125grsmør
125grsukker
4,5stkeggeplommer
6stkeggehviter
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Kaker
Land: Frankrike

Anbefalt vin



Fremgangsmåte:

Smelt sjokolade,smør og sukker i vannbad, og legere så massen med 1 eggeplomme av gangen så massen endrer konsistens og skinner lett, pisk deretter eggehviter stivt, og vend den avkjølte masse i hvitene forsiktig.

Hell deretter 3/4 deler av massen over i en smurt rundform, bakes så i 20 min. ved 160 grader. Kaken tas ut (den skal falle sammen). Når kaken er helt kald helles de siste av massen over og kaken settes på kjøl i min. 5 timer før servering så massen/glasseringen kan nå å sette seg

Tips:
Man kan godt legere massen når den akkurat er tatt av varmen, hvis bare det legeres med et egg av gangen. Det er også viktig når massen smeltes i vannbadet, at den ikke koker, for sjokolade har ikke godt av å koke


NB! Oppskriften er kalkulert for næringsinnhold og pris av Knut Pettersen Matoppskrift.no

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 357,52304,3415,2 %
Fett: 23,7020,17 g28,8 %Fett59,66 %
Protein: 6,555,58 g11,2 %Protein7,32 %
Karbo: 29,0324,71 g8,2 %Karbo32,47 %
Fiber: 0,950,81 g2,7 %Fiber0,53 %
Mettet fett: 13,7311,69 g58,4 %
Salt: 0,460,39 g7,9 %
Hele oppskriften veier 681 g totalt
Pris på oppskriften: Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.5,37
Pris 8 porsjonerKr. 36,57Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 4,57Vis fullt næringsinnhold for oppskriften
Forklaring på prissystemet!Forklaring på tallerkentjenesten!



Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Vannbakkelssvaner med appelsinfromasj hos oss.Les mer om Kavringkake hos oss.Les mer om Elsker, elsker ikke hos oss.