Søk alt
Søk etter oppskrifter!

Gateau Marcel

Oppskriften har fått 3 poeng. 3 poeng (av max 6) i snitt fra 2 lesere
Oppskriften har hatt 5665 lesere! 5665 lesere

Ingredienser

Porsjoner
125grgod mørk sjokolade.
125grsmør
125grsukker
4,5stkeggeplommer
6stkeggehviter
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Gateau Marcel er kalkulert av Matoppskrift.no, og viser kalorier, næringsinnhold, energiprosent og pris pr 100 gr og porsjon.
Kilde:
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Kaker
Land: Frankrike

Anbefalt vin





Fremgangsmåte:

Smelt sjokolade,smør og sukker i vannbad, og legere så massen med 1 eggeplomme av gangen så massen endrer konsistens og skinner lett, pisk deretter eggehviter stivt, og vend den avkjølte masse i hvitene forsiktig.

Hell deretter 3/4 deler av massen over i en smurt rundform, bakes så i 20 min. ved 160 grader. Kaken tas ut (den skal falle sammen). Når kaken er helt kald helles de siste av massen over og kaken settes på kjøl i min. 5 timer før servering så massen/glasseringen kan nå å sette seg

Tips:
Man kan godt legere massen når den akkurat er tatt av varmen, hvis bare det legeres med et egg av gangen. Det er også viktig når massen smeltes i vannbadet, at den ikke koker, for sjokolade har ikke godt av å koke

NB! Oppskriften er kalkulert for næringsinnhold og pris av Knut Pettersen Matoppskrift.no

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 357,52304,3415,2 %
Fett: 23,7020,17 gr28,8 %Fett59,66 %
Protein: 6,555,58 gr11,2 %Protein7,32 %
Karbo: 29,0324,71 gr8,2 %Karbo32,47 %
Fiber: 0,950,81 gr2,7 %Fiber0,53 %
Mettet fett: 13,7311,69 gr58,4 %
Salt: 0,460,39 gr7,9 %
Hele oppskriften veier 681 gr totalt
Pris på oppskriften: Forklaring!Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.5,37 .-
Pris 8 porsjonerKr. 36,57 .-Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 4,57.-Vis fullt næringsinnhold



Klikk deg på vårt nyhetsbrev og få ukens menyforslag tilsendt.

Sett karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6

Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Sukkerbrød med 5 egg hos oss.Les mer om Rask sjokoladekake hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:21819



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen

Last ned RSS feed med siste oppskrifter og ingredienser