1 porsjon gir ca 3 brød

Godt brød er viktig for helse, appetitt og fordøyelse. Det bør inneholde mest mulig av næringsstoffene i kornet og være godt stekt. Prøv gjerne denne oppskriften neste gang du skal bake brød.

Rør ut gjæren i litt av det lunkne vannet. Ha i resten av væsken, og tilsett det tørre. Elt deigen så lenge du orker, eller alt helst i en eltemaskin.

Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i ca 30 minutter. Ta deigen på bordet og del den i tre emner, som du elter til glatte, smidige brød og legg dem på stekeplaten så langt fra hverandre som mulig.

Dekk brødene med et håndkle eller lignende og sett dem på et lunt sted til etterheving i ca 40 minutter. Dusj evt. brødene lett med lunkent vann før de settes i ovnen. Stekes på nederste rille i 40 - 50 minutter ved 200 - 225 grader.

Kcal per 50 g (2 tynne brødskiver): 115 kcal