Du kan velge om du vil ha en annen smak enn bringebær på geléen. Lag geléen som anvist på pakken, men med mindre vann.
Rør godt. Avkjøl blandingen litt før den fylles i flasken. Skru lokket godt på og fyll på med en gasspatron. Rist så flasken godt, for at geléen ikke skal stivne og klumpe seg, men bli til fint skum.
Fyll på med ytterlig en gasspatron. Igjen må flasken ristes godt.

Sett kremsprøyten i kjøleskapet i minimum 1/2 time, til geléskummet er blitt helt kaldt. Fyll dessertglass med bringebær, andre bær eller frukt. Ta kremsprøyten ut av kjøleskapet og rist flasken godt.
Fyll glassene opp med geléskum, pynt evnt med litt mynte og server straks. Skummet holder seg fint i kremsprøyten ca. 10-12 timer.