Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Glasert kalkunmedaljong




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
750grkalkunfilet
1dashsmør til steking

Soyasaus til glasering:

1dllys soya saus
1dlsoyasaus, mørk
1stkkanelstang
2stkstjerneanis

Kremet peppersaus:

1stksjalottløk
1tssyltet grønn pepperIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2dlkyllingkraft/buljong
2dlkremfløte
50grsmør
litt presset sitronsaft og skall
salt og kvernet pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk
Soya
Spor-av-Peanøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Glasert kalkunmedaljong med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier166,01607,51Kcal
Protein14,1151,64gram
Karbohydrat3,8914,24gram
Kostfiber0,521,90gram
Fett10,3337,80gram
Mettet fett6,4323,53gram
Salt5,4619,98gram
Pris på oppskriftenKr 12,70Kr 46,48Kroner
Hele oppskriften veier1 464 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skjær kalkunfileten i fire. Form til runde medaljonger og fest med en ostepinne. Stek dem i litt smør ca. 3-4 minutter på hver side, og la dem hvile litt i pannen.

Ha alle ingrediensene til soyasausen i en kjele og kok opp på svak varme for å trekke smak. Kok inn til tykk sirup. Glaser kalkunmedaljongene med sausen rett før servering.

Skrell og hakk sjalottløk til peppersausen. Stek den blank i litt smør i en kjele. Hell på kraft og la det koke inn til ca. 1/3. Ha i fløte og la det koke inn til passe konsistens. Tilsett grønn pepper, sitronsaft og skall og la det koke opp igjen. Pisk inn smør i små klatter. Sil sausen eller kjør den i en matprosessor til alt er glatt. Ha den tilbake i kjelen og varm opp. Smak til med salt, pepper og evt. sitronsaft. Pisk sausen til den skummer. Server glasert kalkunmedaljong med grønnsaker, stekte poteter og saus.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 16685)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus.Pepperkrydret kalkunfilet med estragonsaus.
Denne retten har 135,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med gåselever.Kalkunbiff med gåselever.
Denne retten har 122,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatiske kalkunbiffer med fruktsaus.Asiatiske kalkunbiffer med fruktsaus.
Denne retten har 132,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med mangosalsa.Kalkunbiff med mangosalsa.
Denne retten har 109,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert kalkunrulade på tortilla-tårn.Marinert kalkunrulade på tortilla-tårn.
Denne retten har 204,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Appelsinmarinerte kalkunbiffer.Appelsinmarinerte kalkunbiffer.
Denne retten har 93,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff 2.Kalkunbiff 2.
Denne retten har 149,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunfilet med kiwi og sherrysaus.Kalkunfilet med kiwi og sherrysaus.
Denne retten har 161,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med stekte søtpoteter.Kalkunbiff med stekte søtpoteter.
Denne retten har 149,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunruller med erter i bechamelsaus.Kalkunruller med erter i bechamelsaus.
Denne retten har 118,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med kryddersmør.Kalkunbiff med kryddersmør.
Denne retten har 213,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa.Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa.
Denne retten har 188,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert kalkunbiff.Marinert kalkunbiff.
Denne retten har 87,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omelett med kalkun og salsa.Omelett med kalkun og salsa.
Denne retten har 128,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalkunbiff med byggryn.Kalkunbiff med byggryn.
Denne retten har 136,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.