1. Bland melblanding, sukker og bakepulver i en bolle.
2. Rør sammen egg, melk og olje.
3. Bland alt godt sammen og elt deigen i 2-3 minutter.
4. Ta deigen på bakebordet og del den i to.
5. Klapp hver del til en rund, ganske tykk kake. (Ha litt olje på hendene).
6. Legg brødene på plate dekket med bakepapir.
7. Skjær dem i fire uten å skjære helt igjennom deigen.
8. Stek brødene midt i ovnen ved 225°C i ca. 10 minutter.
9. Bryt sconsene fra hverandre, og server med smør, marmelade eller ost.