1 porsjon gir ca 12 stk

Løs gjæren i vannet og ha i olje, salt og melet. Bland godt og la den heve i 15 minutter, Arbeid sammen og kjevle ut 10 cm runde kaker

Fyll:
Fres kjøttdeig, løk og sopp i olje. Ha i selleri. Tilsett soya, sennep, og pressed hvitløk. Smak til med krydder og sherry. Rør inn litt potetemel som er utrørt i kaldt vann. Kjøl ned.

Legg en ms fyll på hver kake. Brett sammen kakene til halvmåner og trykk sammen kantene. Pensle med pisket egg. Stek ved 225 grader i ca 15 minutter.