Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra



Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra oppskrift.
Fotograf: Nirus Verden
Vi er ganske vant til å fritere i indisk kjøkken, men jeg har ikke laget smultringer på 30 år i allefall! Jeg fikk disse på ønskemeny av yngstejenta som ikke tåler hvetemel. Av denne oppskriften fikk jeg 13 store stykker, husk at de ikke hever seg like mye som med hvetemel, når vi bruker kikertemel. Du kan bruke alle slags glutenfrie meltyper, jeg bruker fint Semper.

Mengden mel avhenger av hvor fast du ønsker deigen, den vil være løs først og bli fastere etter opphold i kjøleskap. Tradisjonelt skal man bruke smult, men jeg har brukt vanlig rapsolje fordi jeg synes den fungerer kjempefint. Husk middels varme. Det går saktere med steking, men hvis man har sterk varme blir de fort brune og har rå smak av kikertemel. Husk at de kan fryses forresten.


Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1,5dlkremfløte
2stkegg
130grsukker
1tsmalt kardemomme
0,5tshornsalt
1tsbakepulver
1,5dlkefir
100grkikertemel
225grfint glutenfritt mel (semper fint)


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk
Spor-av-gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier284,662 484,03191,08Kcal
Protein5,8050,613,89gram
Karbohydrat43,97383,7029,51gram
Kostfiber1,7515,271,17gram
Fett9,1279,586,12gram
Mettet fett5,2245,553,50gram
Salt0,252,220,17gram
Pris på oppskriftenKr 4,96Kr 43,28Kr 3,33.-
Hele oppskriften veier873 totalt873 pr porsj67 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 13 smultringer

Visp kremfløte uten sukker. Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland alt forsiktig, pakk deigen i en plastpose og ha i kjøleskapet over natten.
Kjevle en tykk lefse og stikk ut smultringer. Stek/friter begge sider på middels varme til de skifter farge.
Avkjøl og pynt med sjokolade for eksempel. Hos oss var den mest aktuell naturelle og ny»bakt».

Mer info

Forfatter:
Kilde: Nirus Verden
(Intern: 32668)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Småkaker

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Glutenfrie gode pepperkaker.Glutenfrie gode pepperkaker.
Denne retten har 389,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 63,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperkaker glutenfrie.Pepperkaker glutenfrie.
Denne retten har 387,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 53,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Glutenfrie Pepperkaker med jyttemel.Glutenfrie Pepperkaker med jyttemel.
Denne retten har 349,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 58,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pepperkaker 2 glutenfrie.Pepperkaker 2 glutenfrie.
Denne retten har 390,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Glutenfrie pepperkaker med semper.Glutenfrie pepperkaker med semper.
Denne retten har 389,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 54,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra.Glutenfrie smultringer fra Niru Kumra.
Denne retten har 284,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Glutenfri strull til jul.Glutenfri strull til jul.
Denne retten har 358,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.