1 porsjon gir ca 24 boller

Bland først fyllet. Rør ut gjæren i melken. Tilsett det andre, men spar litt mix til utbaking. Arbeid til en deig. Del i 2 deler og kjevl ut en avlang leiv. Skjær i firkanter slik at det blir 24 stk. legg en klatt fyll i hver og brett opp kantene, som trykkes godt sammen.

Legges i papirformer og får så heve i ca 2 timer. Pensle med pisket egg og strøs med sukker. Stek ved 250 grader i ca 8 minutter.