Gå til forsiden av matoppskrift.no

Good Luck Yu Sheng. tradisjonell kinesisk nyttårsrett


Bilde av Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett.

Fotograf: Norges sjømatråd

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
200grfersk laksefilet
1stkgulrot
80grasiatisk reddik, hvit
Ca 2,5stksylteagurk
50grrenset melon
2sssyltet rød ingefær
2sssyltet hvit ingefær
2ssgressløk
1stkrød chili
1stkvårløk
2stksitrongress
2sspeanøtt smør
1sssesamfrø
2skive(r)ristet loff i terninger
2ssfrisk koriander ev persille
0,25stksitron

Krydder A:

0,2tspepper, malt
0,2tskanel
1tssalt
0,5tssukker
1sskinesisk vin
1sssesame olje
1,5sspeanøtt olje

Krydder B:

1,5tssalt
3dleddik
1,5dlsukker


Kalorier og næringsinnhold i Good Luck Yu Sheng. tradisjonell kinesisk nyttårsrett med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier145,89473,67Kcal
Protein4,8115,62gram
Karbohydrat16,2052,60gram
Kostfiber1,013,28gram
Fett6,5721,33gram
Mettet fett1,254,06gram
Alkohol0,10 %
Salt1,695,49gram
Pris på oppskriftenKr 7,39Kr 23,99Kroner
Hele oppskriften veier1 299 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Stek peanøttene. Fjern skinn, ben og brunt kjøtt fra laksefileten.
Stek sesamfrø og loffterninger til de er gyldne og sprø.
Sett til side. Skjær laksen i tynne nesten gjennomskinnelige skiver. Rens og skjær grønnsakene i tynne strimler av noenlunde samme størrelse. Krydre grønnsakene med salt, eddik og sukker som i krydderblanding B. Skjær sitronen i 3 skiver.
Legg grønnsakene på et fat og anrett sitron, loffterninger, sesamfrø og peanøtter hver for seg som en regnbue. Legg laksen midt på fatet og dryss over krydder A. Pynt med persille.
Server straks.

I følge kinesisk tradisjon skal denne appetittvekkende salaten blandes ved at hver enkelt ved hjelp av spisepinnene løfter og blander ingrediensene. Jo høyere du løfter ingrediensene jo bedre skal du lykkes i det nye året.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23420)
Kategori: Kalde retter
Land: Kina

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Carpaccio av laks.
Carpaccio av laks
Denne retten har 167,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar av Laks.
Tartar av Laks
Denne retten har 208,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget sennepsaus.
Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget sennepsaus
Denne retten har 677,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 72,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakse wrap.
Lakse wrap
Denne retten har 172,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye.
Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye
Denne retten har 206,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kald laks med grønnsaksalsa.
Kald laks med grønnsaksalsa
Denne retten har 84,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks for en skjønn prinsesse.
Laks for en skjønn prinsesse
Denne retten har 193,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksemousse 2.
Laksemousse 2
Denne retten har 233,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett.
Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett
Denne retten har 145,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.