Stek løk og hvitløk i oljen i en stor kasserolle, tilsett grønnkålen og gulrotbitene delvis og vend dem mens du steker dem. Tilsett salt og krydder etter behov. Saltet hjelper væsken i kålen å komme frem, slik at det blir lettere kokt. Bland bønnene (spar på væsken) i grønnsakene etter 20 min. og la det surre til kålen er passe kokt (ca. 10 min.). Tilsett rømme og bønnevæske etter behov.

Serveringstips:
Server med salat. Med grøt til dessert er middagen komplett.