Surr soppen uten olje i en teflonpanne. Rør jevnlig i 8-10 minutter for å fjerne all væsken.

Kjør løk, squash, gulrot og nøtter i matmølle til blandingen begynner å bindes.

Rør inn sopp, loffsmuler, persille, gjærekstrakt, salt og pepper.

Bruk havregryn eller -mel og form fire burgere og avkjøl dem til de er faste.

Stek burgerne i svært lite olje i en teflonpanne i 8-10 minutter til de er gyllenbrune. Snu dem én gang. Serveres varme med en sprø salat.