Skjær grønnsakene i nokså tynne skiver, vend dem så vidt i litt smeltet smør og legg dem lagvis i porsjonsformer eller brødform. Gjerne med litt finhakket provancekrydder og finhakket hvitløk innimellom.

Stek formen i ovn på 200 C i ca 45 minutter, til grønnsakene virker passe møre når du stikker en strikkepinne eller noe ned i formen.