Kutt alle grønnsakene i små strimler. Varm opp woken og tilsett halvparten av oljen.
Tilsett bløtlagt hveteris og stek det i ca. 2 minutter under omrøring. Hell hveterisen over i en skål og tilsett resten av oljen og grønnsaksstrimlene, la det steke i ca. 4 minutter i woken.
Ha i chili, hvitløk og ingefær og bland godt. Tilsett deretter oystersauce og soyasaus og bland alt sammen. Tilsett hveteris og til sist hakket mynte.