Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gratinert krabbesuppe med calvados




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgkrabbeskall
Ca 6sskrabbekjøtt
1dlolivenolje
150grmire poix, enblanding av purre, løk, selleri og gulrot i små terninger
2feddhvitløk
2sstomatpuré
2sshakket dillstilker
1tsrosmarin, tørket
1tsCayennepepper
1sspaprikapulver
0,66literfløte
vann
75grsmør
2sscalvados


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk
Skalldyr


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gratinert krabbesuppe med calvados med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier289,731 096,56Kcal
Protein8,3131,45gram
Karbohydrat2,228,40gram
Kostfiber0,572,16gram
Fett27,02102,26gram
Mettet fett14,3654,35gram
Alkohol0,47 %
Salt0,532,01gram
Pris på oppskriftenKr 10,57Kr 40,00Kroner
Hele oppskriften veier1 514 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg krabbeskallet i fryseren en times tid, pakket i en tykk plastpose. Ta ut posen og bruk et kjevle til å knuse skallene så godt du kan.

Ha oljen i en kjele på sterk varme. Hell det knuste skallet i og fres i ca 5 minutter mens du hakker litt i det med en tresleiv.

Grovhakk hvitløken og grønnsakene. Stek grønnsakene og hvitløken med tomatpuré, dillstilker, rosmarin, kajennepepper og paprikapulver. Stek sammen med krabbeskallet i 1 minutt.

Hell på 5 dl av fløten og vann til det dekker skallene. La det småkoke i ca 30 minutter.

Sil denne kraften i grov sil og ha den tilbake i kjelen. Kok den inn til ca to tredjedeler på sterkere varme. Pisk smøret inn med stavmikser. Pisk resten av fløten, ca 1,5 dl, til stiv krem og rør inn calvados.

Ha krabbekjøttet i varme dype tallerkener. Hell suppen over og bruk en skje til forsiktig å fordele calvadoskremen på toppen.

Gratiner tallerkenene på øverste rille i ovn på 230 C til kremen er gyllen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7177)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Suppe med krabbe.Suppe med krabbe.
Denne retten har 135,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krabbesuppe med butterdeiglokk.Krabbesuppe med butterdeiglokk.
Denne retten har 108,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krabbesuppe 2.Krabbesuppe 2.
Denne retten har 175,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Auberginesuppe med kongekrabbe.Auberginesuppe med kongekrabbe.
Denne retten har 87,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ramen med kongekrabbe og karrisuppe.Ramen med kongekrabbe og karrisuppe.
Denne retten har 118,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.