Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
Ca 550grhvit fiskefilet
1dashsalt
2dlhvitvin eller buljong

Saus:

200grsjampinjong, frisk eller hermetisk
2sssmør eller margarin
Ca 3,5sshvetemel
fiskekraft
1dlfløte
2stkeggeplommer
1dashsalt
hvitpepper
revet ost


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Fisk
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier128,21374,53Kcal
Protein8,9426,12gram
Karbohydrat2,898,44gram
Kostfiber0,090,26gram
Fett7,7022,49gram
Mettet fett4,6313,53gram
Alkohol1,63 %
Salt0,340,98gram
Pris på oppskriftenKr 16,22Kr 47,38Kroner
Hele oppskriften veier1 169 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Strø salt på filetene, brett dem dobbelt og legg dem i ildfast fat. Hell over vin eller buljong. Dekk formen med aluminiumsfolie og la den stå i ovnen ved 175 C i 15-20 minutter. Hell av kraften. Forsiktig.

Skjær soppen i skiver som freses i smør. Strø over melet og spe med kraften som fisken har kokt i og fløte. Bruk evt. også kraften i sjampinjongboksen.

La stuingen koke et par minutter. Ta gryten fra varmen og rør inn eggeplommene. Smak til med salt og pepper hvis det trenges.

Hell sausen over fiskefiletene i fatet, topp med revet ost hvis du liker det, og la formen stå i ovnen ved 250 C til overflaten har fått pen farge.

Server kokte poteter og en god salatbolle til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11772)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.