Varm ovnen til 180 C. Bland kikerter, bønner, artisjokkhjerter og paprika i en ildfast form.

Rør inn så mye olje som trengs for å gjøre blandingen smidig. Rør inn hvitløk, persille, sitronsaft, salt og pepper.

Bland rømme, eggeplomme og ost. Fordel dette jevnt over grønnsakene og gratiner formen i 25-30 minutter til den er gyllenbrun på toppen.