Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gravet laks med tyttebær-rømme




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
2stk filetfileter av laks, ørret eller ishavsrøye - ca. 1 kg
100grsalt
100grsukker
1tshvit pepper
1dlknust einerbærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
3ssakevitt

Tyttebærrømme

2dlseterrømme
1,5dlrørte tyttebær


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gravet laks med tyttebær-rømme med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier208,53557,04Kcal
Protein8,1521,77gram
Karbohydrat17,7747,47gram
Kostfiber0,370,99gram
Fett10,7228,64gram
Mettet fett4,9913,33gram
Alkohol1,09 %
Salt9,9026,44gram
Pris på oppskriftenKr 9,23Kr 24,66Kroner
Hele oppskriften veier1 069 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Det tar to døgn å grave fisken, som bør ha vært frosset først. Den tradisjonelle smakstilsettingen er masse dill under graveprosessen. Her har vi brukt knust einerbær.
Serveres i tynne skiver med brød og tyttebær-rømme.

1. Fjern alle ben fra filetene og tørk fisken godt. La skinnet sitte på.
2. Bland sukker, salt og einerbær. Gni blandingen godt inn i filetene på begge sider.
3. Strø krydderblanding i bunnen av et fat eller form. Legg den ene fileten med skinnsiden ned.
4. Strø med mer krydderblanding.
5. Drypp akevitt over kjøttsidene.
6. Legg filetene med kjøttsidene mot hverandre.
7. Strø resten av krydderblandingen på skinnsiden.
8. La fisken stå kaldt et par døgn under lett press.
9. Snu den et par ganger.

Tyttebærrømmen:
1. Pisk opp rømmen og rør forsiktig inn tyttebærene.
2. Fyll i passende form, evt. porsjonsskåler og frys.
3. Ta ut av formen rett før servering og anrett med laksen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matsiden
(Intern: 2454)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Laksemousse 2.Laksemousse 2.
Denne retten har 233,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks for en skjønn prinsesse.Laks for en skjønn prinsesse.
Denne retten har 193,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio av laks.Carpaccio av laks.
Denne retten har 167,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tartar av Laks.Tartar av Laks.
Denne retten har 208,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye.Gravet laks, ørret eller Ishavsrøye.
Denne retten har 206,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kald laks med grønnsaksalsa.Kald laks med grønnsaksalsa.
Denne retten har 84,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget sennepsaus.Gravet laks med hardkokte egg og hjemmelaget .
Denne retten har 677,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 72,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyttårsrett.Good Luck Yu Sheng, tradisjonell kinesisk nyt.
Denne retten har 145,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakse wrap.Lakse wrap.
Denne retten har 172,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.