Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gravet mørbrad




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgmørbrad, som deles i to på langs

Til graving pr. kg kjøtt:

40grsalt
10grnitrisalt eller 1 liten knivsodd salpeter (på apoteket)Ingrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
50grsukker
1tsgrovmalt pepper
2sshakket frisk timian eller 1 ts tørket
10stkeinerbær, knusteIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2sskonjakk


Annonse


Næringsdeklarasjon for Gravet mørbrad med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier123,04203,63Kcal
Protein19,5132,29gram
Karbohydrat5,318,79gram
Kostfiber0,180,30gram
Fett2,043,38gram
Mettet fett0,881,46gram
Alkohol0,72 %
Salt4,116,79gram
Pris på oppskriftenKr 18,36Kr 30,39Kroner
Hele oppskriften veier993 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bland krydder og salt og gni kjøttet godt inn med blandingen. Legg kjøttet i form som dekkes med plastfolie og settes kjølig. Snu kjøttet hver 12. time, og la det graves i 4 døgn.

Skjær kjøttet i fine skiver og server med for eksempel potetsalat, eggerøre og rømme.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10538)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gravet kjøtt av storfe.Gravet kjøtt av storfe.
Denne retten har 163,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røyket entrecôte og kalkunfilet.Røyket entrecôte og kalkunfilet.
Denne retten har 157,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.