Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gravet skreihale




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgskreihaler
2sssukker
2sssalt
1tsknust sort pepper
3ssdill, hakket
2tssennepsfrø
2sskonjakk

Kaviar

200grtorskerogn, rå
1,5tssalt
1tssukker


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Sennep


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gravet skreihale med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier97,80165,12Kcal
Protein16,6928,18gram
Karbohydrat3,576,03gram
Kostfiber0,170,29gram
Fett1,422,40gram
Mettet fett0,170,29gram
Alkohol0,52 %
Salt3,816,43gram
Pris på oppskriftenKr 12,07Kr 20,38Kroner
Hele oppskriften veier1 351 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Fileter halestykket og la skinnet sitte på. Bland krydderne sammen og smør på alle sider av filetene. Dryss med hakket dill og dynk med konjakk. Legg filetene sammen og sett dem i svakt press i 1 til 2 døgn før fisken er ferdig til å skjæres i tynne skiver og anrett med litt salat, urtesaus og hjemmelaget torskekaviar:

Hjemmelaget kaviar
Press rå rogn gjennom en sikt slik at alle senene kan tas bort. Bland rognen med salt og sukker og la den «graves» i kjøleskap i ett til to døgn før den brukes på like linje med løyrom og russisk kaviar.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2949)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ceviche av skrei.Ceviche av skrei.
Denne retten har 64,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sitrusmarinert skrei med avokadokrem.Sitrusmarinert skrei med avokadokrem.
Denne retten har 133,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Skrei i sitrusmarinade.Skrei i sitrusmarinade.
Denne retten har 146,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.