Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gravlaks med vodka og mynte




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgfilet av laks
1sssukker
2sssalt
1ssanisfrø
1sskorianderfrø
1tsgrovmalt pepper
2feddhvitløk, finhakket
2stkfinhakket røde chili uten frø
Ca 2,5stksjalottløk i tynne skiver
hakket mynte
1dlvodka
2,5dldruekjerneolje


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gravlaks med vodka og mynte med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier307,241 166,67Kcal
Protein13,4651,11gram
Karbohydrat1,947,37gram
Kostfiber0,371,40gram
Fett25,5096,83gram
Mettet fett3,4012,91gram
Alkohol2,20 %
Salt2,6710,12gram
Pris på oppskriftenKr 19,65Kr 74,62Kroner
Hele oppskriften veier1 519 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Fjern småben fra laksen med en pinsett. Bland sukker, salt, ansifrø, korianderfrø og pepper og gni hele fileten inn med blandingen. Legg halvparten av hvitløken, chilien, løken og rikelig med mynte i en lav form. Legg laksen oppå med skinnsiden ned, og dekk laksen med resten av blandingen. Hell over vodka og olje og dekk fileten med plastfolie. Legg fileten under lett press i kjøleskapet i 2-3 døgn. Snu laksen et par ganger i løpet av den tiden.

Før servering skrapes fileten ren for krydder, og skjæres i tynne skiver. Server med limebåter, mynte og honningsaus (se egen oppskrift).

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11221)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gravet laks med chili.Gravet laks med chili.
Denne retten har 221,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigr.
Denne retten har 244,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.