Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gresskarbrød




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1pakketørrgjær
0,66dllunkent vann
11dlhvetemel
1tssalt
2,5dlgresskarmos
Ca 1literlunkent vann
1stkpisket egg
2tsvann, ekstra
gresskarfrø til pynt


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gresskarbrød med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier120,602 267,81Kcal
Protein4,3681,99gram
Karbohydrat23,25437,20gram
Kostfiber1,3024,45gram
Fett0,8415,80gram
Mettet fett0,163,01gram
Salt0,387,09gram
Pris på oppskriftenKr 0,89Kr 16,74Kroner
Hele oppskriften veier1 880 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Smør en dyp 20 cm kakeform med olje eller smeltet smør, kle bunnen med bakepapir. Løs opp gjær i kokevannet fra gresskaret eller vann, dekk bollen med plast og sett den lunt i 5 min eller til det skummer.

Sikt 10 dl av hvetemelet og salt i en stor bakebolle. Tilsett gresskarmosen, gjæroppløsningen og 2/3 dl av ekstra (koke)vann. Bland godt med en teskje, og deretter med hendene. Deigen skal bli en grov, litt klissete ball. Tilsett mer væske hvis deigen er for tørr - det er avhengig av hvor fuktig gresskarmosen var.

Ha deigen ut på melet bord. Kna den i 10 min eller til den er glatt og smidig. Kna eventuelt inn resten av hvetemelet for at deigen skal bli smidig. Legg den i lett oljet bolle, og pensle deigoverflaten med olje. Dekk bollen med plast og sett den lunt i 1 time eller til deigen har hevet seg godt.

Slå deigen ned og kna den i 1 min. Hold til side litt deig, på størrelse med en liten tennisball. Form hovedporsjonen til en rund deig som legges i formen.

Den lille porsjonen kjevles ut og formes til en 35 cm lang snor. Knyt en løs knute; legg den over brøddeigen i formen og fest den med litt vann.

Dekk brødet med plast og la det etterheve på et lunt sted i 1 time, eller til det har hevet seg opp til kanten av formen.

Forvarm ovnen til 210 C. Pensle brødet med en blanding av pisket egg og ekstra vann. Dryss med gresskarfrø. Stek brødet i 20 min, og reduser deretter ovnstemperaturen til 180 C. Stek videre i 20 minutter, eller til brødet er gjennomstekt. Dekk det med folie de siste 10 min hvis det ser ut til å bli for brunt. Ta brødet ut av ovnen og legg det på rist til avkjøling. Gresskarbrød smaker deilig servert med bare smør til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12798)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten melk
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Helena’s corn bread.Helena’s corn bread.
Denne retten har 236,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med gresskarkjerner og honning.Brød med gresskarkjerner og honning.
Denne retten har 207,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bagels.Bagels.
Denne retten har 237,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rundstykker (Franskbrødboller).Rundstykker (Franskbrødboller).
Denne retten har 227,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grissini.Grissini.
Denne retten har 225,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saftig brød med blåbær eller bjørnebær.Saftig brød med blåbær eller bjørnebær.
Denne retten har 254,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Torils grovbrød med poteter.Torils grovbrød med poteter.
Denne retten har 164,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rømmebrød 3.Rømmebrød 3.
Denne retten har 408,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fletteloff eller horn.Fletteloff eller horn.
Denne retten har 224,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frokostbrød 3.Frokostbrød 3.
Denne retten har 222,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Horn.Horn.
Denne retten har 259,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød for idà.Brød for idà.
Denne retten har 262,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Formloff 2.Formloff 2.
Denne retten har 238,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones 5.Scones 5.
Denne retten har 259,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pølse og burgerbrød med urter.Pølse og burgerbrød med urter.
Denne retten har 246,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.