Bland sammen ingrediensene til marinaden og varm dem opp til alt er godt blandet. Sett til side.

Pensle ishavsrøyefiletene med sesamolje og dryss litt salt og pepper over.

Stek dem raskt på varm stekepanne. Pensle dem med marinaden rett før de er ferdig stekt. Marinaden må ikke utsettes for sterk varme da brennes den.

Server fisken med en relish av rødløk og ingefær.

Ingefærrelish
Bland sammen ingrediensene og la relishen få trekke 30 minutter før servering.