Gå til forsiden av matoppskrift.no

Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème. revet tomat og soya vinaigrette



Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette oppskrift.

Fotograf: Audun Aagre

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
400grrenskåret kongekrabbe
Kajennepepper
Litt matolje
2stkavocadoer, modne
1sscrème fraiche
0,5feddhvitløk, presset
1stksitron, saften
2stkplommetomater
1ssgressløk, finhakket
2sssøt soya
2sssmør, brunet
Salt og pepper


Annonse


Kalorier og næringsinnhold i Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème. revet tomat og soya vinaigrette med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier98,52266,67Kcal
Protein7,5420,41gram
Karbohydrat1,473,98gram
Kostfiber1,363,68gram
Fett6,6417,97gram
Mettet fett2,165,85gram
Salt1,313,54gram
Pris på oppskriftenKr 15,23Kr 41,22Kroner
Hele oppskriften veier1 083 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Vend kongekrabben i litt matolje. Ha på salt og pepper. Grilles i grillpanne til den er medium stekt. Deles i fine biter ved servering.
Skrap avokadoene ut av skallet med en skje. Tilsett resten av ingrediensene og kjør det hele til en glatt mos i en foodprocessor. Tomatene rives på et rivjern og legges i en sil over natten. Smak til med salt, pepper og gressløk. Bland soyaen med brunet smør. Serveres temperert.

Denne retten er kreert av Gunnar Hvarnes til Årets Kokk 2006.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 22110)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Chilikongekrabbe med lime og koriander 1.
Chilikongekrabbe med lime og koriander 1
Denne retten har 43,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette.
Grillet Norsk Kongekrabbe med avokadocrème, revet tomat og soya vinaigrette
Denne retten har 98,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.