Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott



Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott oppskrift.
Fotograf: Bent Raanes & Sara C. Sørensen

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
800grsteinbitfilet
3stksitroner
2stkrøde finhakkede chilipepper
1bunt(er)grønn asparges
salt og pepper
olje til steking

Tomat-rosinkompott:

6stksjalottløk, finhakket
2feddhvitløk, finhakket
1ssolje
2sstomatpuré
1dlhvitvin, tørr
1boks(er)tomater, hakkede
1kgplommetomater
100grrosiner
tørket oregano
salt og pepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier52,40421,53Kcal
Protein5,4844,08gram
Karbohydrat3,9431,70gram
Kostfiber1,2710,22gram
Fett1,129,01gram
Mettet fett0,120,97gram
Alkohol0,30 %
Salt0,070,60gram
Pris på oppskriftenKr 7,05Kr 56,71Kroner
Hele oppskriften veier3 218 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Start med kompotten. Fres løk og hvitløk i olje til det blir gyllent.
Rør inn tomatpuré og la den frese med i noen sekunder. Når tomatpureen freser sammen med fett blir den rundere på smak. Tilsett hvitvin og hermetiske tomater.
Dypp plommetomatene i kokende vann, flå av skinnet og del dem i to. Ta ut kjernene og kutt tomatkjøttet i små terninger. Ha dem sammen med resten og la kompotten småsurre i ca. 20 minutter. Rør inn rosiner og smak kompotten til med salt, pepper og oregano.

Legg grillspyd av tre i vann. Skjær steinbitfileten i pene porsjonsstykker. Press saften av to av sitronene. Hell sitronsaft og chilipepper over fisken og la den trekke i ca. 1 time. Dryss på salt og pepper.
Træ fisken på trespidd og stek den i grillpanne eller på grill penslet med olje i 3—4 minutter på hver side. Skjær den siste sitronen i båter, rens aspargesstilkene og grill sitron og asparges sammen med fisken.

Server fisken nygrillet med den gode kompotten, eventuelt også poteter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23584)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott.Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosi.
Denne retten har 52,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd med soyamarinert steinbit.Grillspyd med soyamarinert steinbit.
Denne retten har 134,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hel grillet steinbit.Hel grillet steinbit.
Denne retten har 72,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fisk - og skalldyrspidd.Fisk - og skalldyrspidd.
Denne retten har 153,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet steinbit, auberginepuré og lun grønnsaksvinagrette.Grillet steinbit, auberginepuré og lun grønns.
Denne retten har 96,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbit og grønnsaker i pose.Steinbit og grønnsaker i pose.
Denne retten har 94,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Havets skattkiste med steinbit.Havets skattkiste med steinbit.
Denne retten har 94,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskespyd med chilimajones.Fiskespyd med chilimajones.
Denne retten har 355,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Steinbit på grill med chili og avokadosalsa.Steinbit på grill med chili og avokadosalsa.
Denne retten har 54,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.