Pistasjesuas:
Ha alt i en hurtigmikser og kjør til en glatt saus. Sett sausen kjølig. Serveres iskald.

Del kyllingen i serveringsstykker. Anrett med alt tilbehøret og server pistasjesaus og pinnebrød til.

Pinnebrød:
Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett olje, salt og hvetemel. Elt deigen sammen. La den heve i ca. 1/2 time, til dobbel størrelse. Del deigen i små emner og trill dem ut til strimler. Tvinn deigen rundt grillspidd eller rensede trepinner. Rull hvert spidd først i olje, så i grovkvernet salt og til slutt i finhakkede urter. Stek på grillen eller øverst i stekeovn ved 250 °C i ca. 10 minutter.