Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Grillet kylling med vermutskum




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
4stkferske kyllingbryst a 200 g
klaret smør
salt fra kvern
1dashpepper fra kvern

Skum

1stksjalottløk, hakket
2dlNoilly Prat (vermut)
1dlkremfløte
100grusaltet smør

Spede grønnsaker

1bunt(er)små løk
1bunt(er)spede gulrøtter


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Grillet kylling med vermutskum med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier101,43648,59Kcal
Protein7,1645,78gram
Karbohydrat4,4828,65gram
Kostfiber1,278,12gram
Fett5,0632,36gram
Mettet fett3,1620,21gram
Alkohol0,97 %
Salt0,070,46gram
Pris på oppskriftenKr 6,97Kr 44,57Kroner
Hele oppskriften veier2 558 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Ha klaret smør i en god panne. Legg kyllingbrystene med skinnsiden ned. Brun dem pent på begge sider. Sett stekepannen i forvarmet ovn ved 200 gr. varme. Ovnstiden er 13 – 14 minutter. Ta pannen ut. Krydre og holde kyllingen varm til servering.

Til grønnsakene kan du smelte 1/2 dl sukker til lys karamell. Løs den opp med 1/2 dl vineddik og en god skvett eplejuice. Tilsett skrelte løk og gulrøtter. La det putre under lokk (svak varme) til grønnsakene er passe møre. Ta dem opp og la væsken få koke inn til lett sirupskonsistens. Bland grønnsakene i.
Ha sjalottløk i en liten kjele. Hell på vermut. La det koke opp. Bland inn fløte og visp inn smøret. Smak til med salt/ pepper. Del kyllingbryst i to og fordel på varme tallerkener. Legg opp de glaserte grønnsakene pent. Løft sausen til skum med en stavmikser og ha på.

Kokkene serverer en tusenblad-kylling (farniette) ved siden av. Den består av tynne, tynne kjøttskiver med krydder, urter og chevre mellom som er stekt i form og tatt ut i firkanter. Ønsker du noe slik? Da kan små kaker/boller av kyllingkjøttdeig bli bra. Ha Anna-poteter i tillegg.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 24163)
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Grillet kylling med lun salat.Grillet kylling med lun salat.
Denne retten har 179,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingfilet med bønnesalat.Kyllingfilet med bønnesalat.
Denne retten har 172,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommermarinert kyllingfilet.Sommermarinert kyllingfilet.
Denne retten har 199,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingfilet på spyd med bønnesalsa.Kyllingfilet på spyd med bønnesalsa.
Denne retten har 105,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Utbrettet kylling med solsikkepesto.Utbrettet kylling med solsikkepesto.
Denne retten har 218,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert og utbrettet kylling.Marinert og utbrettet kylling.
Denne retten har 87,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også The OMG burger.The OMG burger.
Denne retten har 174,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet bruschetta kylling.Grillet bruschetta kylling.
Denne retten har 144,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kylling Satay fra Malaysia.Kylling Satay fra Malaysia.
Denne retten har 186,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd i lompe med korianderpesto.Grillspyd i lompe med korianderpesto.
Denne retten har 154,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingspidd med frukt.Kyllingspidd med frukt.
Denne retten har 149,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd kylling.Grillspyd kylling.
Denne retten har 52,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet kylling med peanøttsaus.Grillet kylling med peanøttsaus.
Denne retten har 175,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillspyd i lompe.Grillspyd i lompe.
Denne retten har 154,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Estragonmarinerte kyllingfileter.Estragonmarinerte kyllingfileter.
Denne retten har 175,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.