Skjær laksefileten i serveringsstykker. Legg dem i en liten "skål" laget av aluminiumsfolie.
Legg en teskje smør, litt estragon, salt, pepper og 2 skiver sitron på laksen.
Lukk igjen aluminiumsfolien og legg pakken på grillen.
Grill pakken i ca 4 minutter. La den trekke ferdig på lav varme på grillen. Skrell aspargesen med aspargesskreller.
Grill dem i ca 2 minutter på hver side til de er møre.
Vend aspargesen i olivenolje og smak til med salt og pepper .
Server gjerne med brød og en sprø grønn salat.