Pensle rødspetten med smeltet smør eller olivenolje og dryss med nykvernet pepper.
Grill rødspette i dobbel grillrist. Dryss salt over når den er gyllenbrun og ferdig.
Potetsalat og friske grønnsaker passer til grillet rødspette. Eller legg den i et pitabrød sammen med salat og dressing.