Rens og tørk silden godt og pensle med olje.
Dryss salt, pepper, dill og finhakket løk på filetene og legg to og to mot hverandre.
Legg filetene i dobbel grillrist og grill på begge sider.
Hel sild kan fylles med hakket løk og hakket frisk chili og et dryss salt og pepper.

Pensle den med olje og legg den i grillrist. Grill silden godt på begge sider.