Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Grønnpepperlaks



Grønnpepperlaks oppskrift.
Fotograf: Studio Dreyer & Hensley
Her kommer den rene, friske smaken av stekt laks til sin rett - og blir spisset av grønn pepper og rundet av de søte jordskokkene. Sausen i denne oppskriften er superenkel.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
600grlaksefilet, med skinn
1glasspepper, hel grønnIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1tssalt
1dashpepper
1dashsmør
olje

Gratinerte jordskokker

8stkjordskokk
1dlrømme
1feddhvitløk
100grost, revet
1dashsalt
1dashpepper
muskat

Saus

1sspepper, hel grønnIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2sssitronsaft
2dlcrème fraîche

Agurksalat

1stkagurk
1sseplesidereddik
1ssvann
2sssukker
1tsingefær, frisk
koriander, frisk
1dashsalt


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Melk
Spor-av-sulfitt


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Grønnpepperlaks med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier138,73927,72Kcal
Protein6,8045,47gram
Karbohydrat7,1948,08gram
Kostfiber1,298,63gram
Fett8,9159,58gram
Mettet fett3,9226,21gram
Salt0,422,79gram
Pris på oppskriftenKr 9,12Kr 60,99Kroner
Hele oppskriften veier2 675 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Trykk grønne pepperkorn på laksefiletene og dryss over salt og nykvernet pepper, og la den stå litt.
Stek laksen i stekepanne i en blanding av smør og olje med skinnsiden ned til den er rosa igjennom. Snu laksen mot slutten.

Gratinerte jordskokker
Sett stekeovnen på 200 grader.
Skrell jordskokk og skjær tynne skiver med en ostehøvel.
Skyll jordskokkskivene og rist av det meste av vannet.
Legg skivene i en form og dekk med en tallerken. Forkok dem i mikrobølgeovn til de er nokså myke.
Bland rømme og revet hvitløk. Smak til med salt, pepper og muskat. Ta bort halvparten av jordskokkskivene og ha på 2/3 av rømmeblandingen sammen med litt revet ost.
Legg på resten av jordskokkskivene og tilsett resten av rømmeblandingen. Klem litt på blandingen og ha over resten av osten.
Stek til toppen har en fin gyllen farge.

Saus
Ta laksen ut av stekepannen. Ha i litt mer grønnpepper og tilsett sitronsaft. Klem grønnpepperen litt i pannen, og ha i crème fraiche og kok til en passe tykk saus.

Agurksalat
Skjær agurk så tynt du kan med en ostehøvel. Bland vann med eplesidereddik og smak til med sukker og salt. Hell blandingen over agurken.
Ha i revet ingefær og frisk koriander. Dette gir salaten en frisk vri. Server laksen på en seng av agurksalat og med jordskokk ved siden, hell litt saus over.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28976)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Urtegrateng med laks.Urtegrateng med laks.
Denne retten har 184,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka med laks.Moussaka med laks.
Denne retten har 117,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med reker og couscoussalat.Ovnsbakt laks med reker og couscoussalat.
Denne retten har 151,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røkt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigre.
Denne retten har 244,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sweet chili marinerte fiskespyd.Sweet chili marinerte fiskespyd.
Denne retten har 143,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med sjampinjong.Ovnsbakt laks med sjampinjong.
Denne retten har 127,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksestek med sitron.Laksestek med sitron.
Denne retten har 206,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsgratinert laks med fløte og dill.Ovnsgratinert laks med fløte og dill.
Denne retten har 253,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med stekte mandelpoteter.Ovnsbakt laks med stekte mandelpoteter.
Denne retten har 118,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsstekt laks med pasta og erter.Ovnsstekt laks med pasta og erter.
Denne retten har 257,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegrateng med basilikumtopping.Laksegrateng med basilikumtopping.
Denne retten har 140,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ferske vårruller med pulled salmon.Ferske vårruller med pulled salmon.
Denne retten har 134,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med sort pepper.Laks med sort pepper.
Denne retten har 234,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laksefilet 2.Ovnsbakt laksefilet 2.
Denne retten har 204,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med sitronpepper.Laks med sitronpepper.
Denne retten har 233,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.