Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Gryte med kalvelår(Osso bucco)




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
Ca 5skive(r)kalvelår, ca 2 cm tykke
2sshvetemel
Ca 2,5sssmør, margarin eller olje
salt, hvit pepper
1stkløk, hakket
1bit(er)purre, i skiver
2stang(stenger)stilkselleri, i skiver
Ca 1,5sshakket sellerirot
2stkgulrøtter, i strimler
2dlhvitvin
Ca 5stkflådde tomater, i båter
1feddhvitløkbåt, knust)
noen persillekvaster
1stklaurbærblad
rosmarin
1stksitron, saften
Ca 1,5dlkjøttkraft eller vann
hakket persille
KOKETID: 40-50 min.


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk
Selleri


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Gryte med kalvelår(Osso bucco) med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier77,45487,41Kcal
Protein9,4059,16gram
Karbohydrat1,9812,46gram
Kostfiber0,744,66gram
Fett2,8017,62gram
Mettet fett1,6410,32gram
Alkohol0,75 %
Salt0,150,97gram
Pris på oppskriftenKr 15,18Kr 95,53Kroner
Hele oppskriften veier2 517 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Stell kjøttskivene og vend dem i hvetemel. Brun dem i noe av fettet. Krydre.

La løk, purre, selleri og gulrøtter surre i resten av fettet og legg blandingen oppå kjøttet. Spe med vin og la retten koke en stund på svak varme.

Tilsett tomater og krydder. Spe med kjøttkraft eller vann og la retten koke til kjøttet er mørt.

Smak til med sitronsaft.

Dryss med hakket persille og server gryten med kokt ris eller spaghetti.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8261)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Enkel kjøttgryte.Enkel kjøttgryte.
Denne retten har 81,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalveragu.Kalveragu.
Denne retten har 92,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Osso Bucco 2.Osso Bucco 2.
Denne retten har 100,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvegryte med fenikkel og kryddergrønt.Kalvegryte med fenikkel og kryddergrønt.
Denne retten har 84,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kalvesauté.Kalvesauté.
Denne retten har 94,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.