Søk alt
Søk blant mer enn 33.000 oppskrifter!

Grytestekt hjortekølle

Oppskriften har fått 3 poeng. 3 poeng (av max 6) i snitt fra 1 lesere
Oppskriften har hatt 4325 lesere! 4325 lesere
Liker du oppskriften og utregningene?
Del oppskriften på disse mediene:
Grytestekt hjortekølle har utregnet næringsinnhold, energiprosent og pris pr 100 gr og porsjon, som er utført av ©Knut Pettersen. Følgende grunnverdier fins for 100 gram: Detaljer finnes lenger nede på siden.
Kalorier: 105,95 Kcal ......Protein: 9,55 gram ......Fett: 4,81 gram ......Mettet fett: 2,5 gram
Karbohydrater: 5,44 gram ......Kostfiber: 0,51 gram .....Natrium: 81,73 mg .......Pris: 10,35 .- kr

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
1500grutbenet hjortekølle
2,5dlkokende vann eller fond
1stklaurbærblad
2stkløk, hakkede
10stkhel pepper
1dlrødvin
3dlfløte
50grripsgelé
500grchampignon
200grbacon i skiver
6porsjon(er)poteter
Annonse

Mer fakta om oppskriften

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
Innlagt/oppdatert:
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Anbefalt vin


Fremgangsmåte:

Køllen gnis med salt og pepper. Brunes i en gryte sammen med 2 - 3 skiver bacon.
Vann eller fond med krydder tilsettes. Småkoker under lokk ca. 90 min. Kjøttet vendes jevnlig og den siste halve time tilsettes rødvinen.
Stekeskyen siles, fløte tilsettes, deretter der smakes til med salt, pepper og ripsgelé før den jevnes.
Champignon og bacon skjæres i terninger og ristes på en panne.
Kjøttet skjæres ut i ca. 1/2 cm. tykke skiver og og pyntes med bacon i terninger sammen med champignon.
Serveres med smørstekte, råstekte eller hvite poteter og en grønn salat


NB! Oppskriften er kalkulert for næringsinnhold og pris av Knut Pettersen Matoppskrift.no

Næringsinnhold: Les forklaring! Energifordeling Hva er dette?
Pr 100: gr: Pr porsjon: % av anbefalt daglig inntak pr porsj. Energi i % av tot. Kcal
Kcal: 105,95728,1636,4 %
Fett: 4,8133,06 gr47,2 %Fett40,85 %
Protein: 9,5565,63 gr131,3 %Protein36,05 %
Karbo: 5,4437,39 gr12,5 %Karbo20,53 %
Fiber: 0,513,51 gr11,7 %Fiber0,96 %
Mettet fett: 2,5017,18 gr85,9 %
Salt: 0,201,40 gr28,1 %Alkohol1,58 %
Hele oppskriften veier 4123,6 gr totalt
Pris på oppskriften: Forklaring!Tallerken funksjoner
Pr 100 gram: Kr.10,35 .-
Pris 6 porsjonerKr. 426,79 .-Se din tallerken
Pris pr porsjon Kr 71,13.-Vis fullt næringsinnhold



Prøv en lignende oppskrift

Les mer om Hjortefilet i øl hos oss.





Jeg vil bruke mobilversjonen av nettsiden

Intern:22832



Hurtigvalg

Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr

Tjenesten er en del av klikk.no

Informasjon om cookies
Kontakt oss og informasjon om siden

Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Daglig Leder Knut Pettersen