Stek finhakket løk til blank. Riv gulrøttene og bland inn hakkede nøtter, tilsett så meget brødrasp at det blir en passe myk farse. (La noe brødrasp være igjen til panering.)
Smakes til med krydder og salt. Formes til kaker, rulles i brødrasp og stekes gyldne i olivenolje.