Gulrøttene grovraspes og stekes sammen med finsnittet purre i smør/olje til møre. Melk/fløte/yoghurt blandes sammen med egg og ost og smakes til med krydder. Blandes med gulrøttene og ettersmakes.
Stekes i form ved ca 180°C til blandingen er blitt stiv og gylden.
Dryss litt persille over like før servering.