Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Hare i leirgryte




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stkhare, ca 1 1/2 kg
2stkløk
2feddhvitløk
1ssfersk hakket estragon eller 1 ts tørket
1,5tssalt
2krmpepper svart, malt
1sssitron, saften
1dlbuljong
2dlcrème fraiche


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Hare i leirgryte med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier132,53497,82Kcal
Protein14,2453,49gram
Karbohydrat1,395,22gram
Kostfiber0,311,16gram
Fett7,7128,96gram
Mettet fett3,2412,17gram
Salt0,853,19gram
Pris på oppskriftenKr 19,03Kr 71,48Kroner
Hele oppskriften veier1 503 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Tin kjøttet dersom det er frossent. Skjær bort eventuelle hinner. Tørk kjøttet.

La en leirgryte ligge i vann ca 15 minutter.

Skrell og hakk løken. Press hvitløken. Legg løk, hvitløk og estragon på bunnen av leirgryten. Strø salt og pepper på kjøttbeinene og legg dem i leirgryten. Drypp på sitronsaft og hell over buljongen. Legg lokket på gryten og sett den i ovn på nederste rille. Sett ovnen på 225 C og la gryten stå i ovnen ca 1 1/2 time. Kjøttet skal slippe bena når det er ferdig.

Ta opp kjøttet og rør inn crème fraiche i buljongen. Legg kjøttet tilbake i gryten og sett den inn i ovnen under lokk i ca 5 minutter. Strø gjerne litt ekstra estragon over.

Server med pasta og tomatsalat.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10153)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.